Santo Domingo. – La Ciudad Colonial se posiciona como un nuevo destino gastronómico con la apertura del restaurante Zola, que promete ofrecer una experiencia culinaria inigualable, fusionando la rica tradición italiana con un servicio impecable. En Zola la cocina del norte de Italia se refleja en su máximo esplendor. Situado en la Calle Las Mercedes #155, Ciudad Colonial, los comensales disfrutarán al máximo de esta propuesta culinaria.
Durante sus palabras de bienvenida, Marta Amengual, Gerente General de Zola Restaurante, expresó su agradecimiento a los amigos e invitados especiales que los acompañan en este evento tan trascendental para la marca. Asimismo, agradeció a El Catador por su colaboración y compromiso con la selección de los mejores vinos que acompañarán cada plato.
Marta destacó que Zola se encuentra ubicado en el encantador hotel Kimpton Las Mercedes, donde se fusiona la tradición italiana con el vibrante ambiente colonial. “Nuestro equipo está preparado para recibirlos y ofrecerles el mejor de los servicios, para que se sientan como en casa”. 
El menú de Zola, concebido por el renombrado chef Cosimo Urso, destaca por su innovación y creatividad. Con una vasta trayectoria internacional y una pasión por la cocina italiana, Urso ha perfeccionado su arte en algunos de los mejores restaurantes del mundo. Ahora, en Zola, trae su moderna visión de la cocina italiana, fusionando tradición e innovación en cada plato.
Los comensales podrán deleitarse con una selección de platos preparados con ingredientes frescos y locales, además de pasta hecha en casa, garantizando una experiencia culinaria que enamorará a los paladares más exigentes. Esto fusionado con el diseño del restaurante, que ha sido meticulosamente pensado para crear un ambiente relajante, con una decoración contemporánea que es ideal tanto para cenas íntimas como para celebraciones especiales. Zola también ofrece un espacio perfecto para eventos privados, asegurando que cada ocasión sea memorable gracias al equipo de profesionales dedicados que lo integran.
Durante la velada de inauguración en la renovada Ciudad Colonial, un lugar histórico y patrimonial, los invitados disfrutaron de una experiencia gastronómica inigualable. La oferta culinaria incluyó exquisitas degustaciones en formato de micro cocina, donde cada bocado ofrecía un viaje a los sabores del norte de Italia.
La coctelería de alto nivel impresionó a los asistentes, destacándose el trago emblemático de la casa llamado «ZOLA», una creación única que combina ingredientes selectos para ofrecer una explosión de sabores. El ambiente fue amenizado por música en vivo, creando una atmósfera cálida y elegante que complementó perfectamente la ocasión. Los invitados pudieron disfrutar de una noche mágica en un espacio que honró tanto la rica tradición italiana como el espíritu de Santo Domingo.
