Santo Domingo. La crisis de escasez de huevos en Estados Unidos debido al brote de gripe aviar ha disparado el precio del producto en ese país, alcanzando un récord de 4.95 dólares por docena en enero de 2025. Esta situación representa una gran oportunidad para la República Dominicana, cuya industria avícola cuenta con una oferta robusta y vocación exportadora, consolidada principalmente en el mercado cubano.
En 2024, el país exportó US$17.4 millones en valor FOB de huevos, distribuidos en cuatro mercados:
- Cuba: Principal destino con US$17 millones.
- Estados Unidos: Segundo mercado en importancia con US$296,892.
- San Martín: US$5,250.
- Islas Vírgenes Británicas: US$622.
Aunque Haití es un importante destino de exportación de huevos dominicanos, los registros oficiales no documentan estas operaciones, aunque se estima que las cifras serían significativas.
La Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) proyecta para los meses de febrero y marzo de 2025 una producción mensual de 350 millones de huevos, evidenciando un crecimiento constante en la oferta nacional. Durante 2024, las exportaciones promediaron 67 millones de unidades mensuales, lo que demuestra el potencial exportador del sector sin afectar el consumo local, que se mantiene en aumento.
Actualmente, el consumo per cápita en República Dominicana es de 290 huevos por persona al año, situando al país en niveles competitivos dentro de la región.
Mientras en Estados Unidos un huevo cuesta más de RD$25, en República Dominicana el precio promedio por unidad es de RD$6.5, lo que podría convertir al país en un proveedor clave para suplir parte de la demanda estadounidense.
Una oportunidad estratégica
La situación actual del mercado estadounidense ofrece a la industria avícola dominicana la posibilidad de expandir sus exportaciones, fortaleciendo su presencia en el mercado internacional y aprovechando las ventajas competitivas en costos y capacidad de producción.
