SANTO DOMINGO.– La Dirección de Desarrollo Social Supérate graduó a 333 estudiantes del Centro de Superación Gastronómica de Los Botados, en Boca Chica, luego de completar programas de formación orientados al empleo y al emprendimiento en áreas vinculadas con la gastronomía, el turismo y los servicios.
Los participantes se capacitaron en Cocina Profesional, Cocina Mexicana, Cocina Italiana, Panadería, Repostería Básica, Bocadillos, Banquetes y Eventos y Cocina de Calle.
Durante el acto, la directora general de Supérate, Mayra Jiménez, señaló que la formación técnica forma parte de la estrategia de la institución para ampliar las oportunidades económicas de las personas participantes y facilitar su inserción en el mercado laboral.
Jiménez sostuvo que el Centro de Superación Gastronómica responde al potencial que tiene la gastronomía para generar empleos y nuevos emprendimientos, además de su relación directa con los sectores turístico y de servicios.
La funcionaria vinculó además este tipo de capacitación con la meta gubernamental de elevar la formalidad del empleo hasta alcanzar al menos un 50 % para 2028.
En representación de los graduados, Rosario Altagracia Morillo destacó que la capacitación representa una oportunidad para transformar los conocimientos adquiridos en una actividad económica sostenible.
La formación incluyó contenidos técnicos y prácticos destinados a fortalecer habilidades en preparación de alimentos, panadería, repostería, eventos y otras áreas del sector gastronómico.
Según Supérate, el objetivo es que los egresados puedan optar por empleos formales, mejorar sus capacidades profesionales o desarrollar pequeños negocios vinculados con los conocimientos adquiridos.
El Centro de Superación Gastronómica Supérate ofrece cursos técnicos vocacionales y talleres especializados dirigidos a personas interesadas en desarrollar competencias dentro de este sector.
En la ceremonia participaron la gobernadora de la provincia Santo Domingo, Lucrecia Santana, y los chefs y facilitadores Wandy Robles, Katiusca Tejada, Martín Omar y Pedro Pablo Hernández, junto a representantes de entidades aliadas.
