Salud.– En medio del ritmo acelerado de la vida moderna, una nueva tendencia se ha popularizado entre deportistas, profesionales y amantes del café: el “proffee”, una bebida que combina café con proteína en una sola preparación y que promete aportar energía, saciedad y apoyo nutricional de manera práctica.
El nombre surge de la unión de las palabras protein (proteína) y coffee (café), convirtiéndose en una de las opciones más comentadas en redes sociales, gimnasios y espacios de trabajo.
Según explicó la dietista clínica y educadora certificada en diabetes, Malvika Fulwani, el proffee consiste en mezclar café con alguna fuente de proteína, ya sea proteína de suero de leche, leche enriquecida o batidos proteicos listos para consumir.
“La tendencia ha ganado popularidad entre entusiastas del fitness y profesionales ocupados que desean combinar su dosis matutina de cafeína con una fuente conveniente de proteína”, señaló la especialista.
Beneficios potenciales
Los expertos indican que esta bebida puede contribuir a aumentar la sensación de saciedad, favorecer la recuperación muscular después del ejercicio y ayudar a alcanzar los requerimientos diarios de proteína.
Además, conserva los beneficios tradicionales del café, como su aporte de antioxidantes y su capacidad para mejorar temporalmente el estado de alerta y la concentración.
Sin embargo, Fulwani aclaró que el proffee no debe considerarse un alimento milagroso ni un sustituto de una alimentación equilibrada.
La recomendación general es que cada porción contenga entre 15 y 30 gramos de proteína y que se utilicen ingredientes de buena calidad para obtener mejores resultados nutricionales.
¿Quiénes pueden consumirlo?
El proffee suele ser una alternativa atractiva para personas físicamente activas, trabajadores con agendas exigentes y adultos mayores que requieren incrementar su consumo de proteínas.
No obstante, especialistas advierten que quienes presentan sensibilidad a la cafeína, ansiedad, trastornos del sueño, enfermedades cardíacas o problemas renales deben consultar previamente a un profesional de la salud antes de incorporarlo a su rutina.
Aunque su popularidad continúa creciendo, los expertos coinciden en que el éxito del proffee radica en la moderación y en su integración dentro de hábitos alimenticios saludables.
