Redacción Internacional.– Lo que parece una tarea sencilla en la cocina puede terminar con una lesión seria. Un hospital del norte de Alemania ha registrado 80 casos de la denominada “mano de aguacate” entre 2020 y mediados de 2026, un tipo de herida provocada principalmente al intentar retirar el hueso de esta fruta utilizando un cuchillo.
De acuerdo con información difundida por DW, los casos fueron contabilizados por el Hospital Universitario de Schleswig-Holstein. Los registros muestran además un aumento: de ocho lesiones en 2020 se pasó a 21 durante 2025.
Las mujeres representan el 81.9 % de los pacientes afectados, mientras que más de la mitad de los casos corresponden a personas de entre 20 y 29 años.
¿Qué es la “mano de aguacate”?
La lesión suele producirse cuando una persona sostiene medio aguacate con una mano y utiliza la punta de un cuchillo para intentar retirar o apalancar el hueso.
Si el cuchillo resbala o atraviesa repentinamente la pulpa, puede impactar directamente contra la palma o los dedos.
El problema es que debajo de la piel se encuentran tendones flexores, nervios digitales y arterias, por lo que un corte profundo puede provocar desde hemorragias hasta daños que comprometan el movimiento o la sensibilidad de los dedos.
En los casos más graves puede ser necesaria una intervención quirúrgica, seguida de inmovilización y un proceso prolongado de fisioterapia para recuperar la funcionalidad de la mano.
¿Cómo evitar la lesión?
La principal recomendación es no sostener el aguacate directamente sobre la palma mientras se intenta extraer el hueso con un cuchillo. Para reducir el riesgo, puede colocarse sobre una superficie estable y utilizar métodos que eviten dirigir la hoja hacia la mano.
Ante un corte profundo, sangrado que no se detiene, pérdida de sensibilidad o dificultad para mover los dedos, se recomienda buscar atención médica.
