SANTIAGO.— Por primera vez, la “Ciudad Corazón” será la anfitriona del Festival del Chocolate Dominicano, un evento que celebra la cultura, la tradición y el sabor de uno de los productos más importantes del país. La quinta edición del festival tendrá una exposición de calentamiento este sábado 30 y domingo 31 de agosto en el nivel 3 de Ágora Santiago Center, donde más de 16 marcas de cacao y chocolate mostrarán sus propuestas.
Sésar Rodríguez, director ejecutivo del Consorcio Ambiental Dominicano (CAD), afirmó que el festival será “un homenaje al trabajo, la pasión y la historia detrás del cacao”. Los asistentes podrán disfrutar de degustaciones, demostraciones culinarias y diversas experiencias sensoriales. Por su parte, Rocío Sánchez, directora de Mercadeo de Ágora Santiago Center, destacó que la actividad resalta un producto emblemático de la región, que lidera la producción mundial de cacao orgánico.
Impacto económico y sectorial
El festival también celebra la creación de la primera Asociación de Chocolaterías Dominicanas (ADOCHOCO), una iniciativa que busca fortalecer el sector y fomentar la transformación del cacao local.
El cacao es uno de los pilares de la agroindustria dominicana, habiendo generado US$399.5 millones en divisas durante 2024, un aumento del 80% respecto al año anterior. El país cuenta con más de 40,000 productores y alrededor de 300,000 empleos directos e indirectos, y es reconocido a nivel mundial por la calidad de su cacao de aroma fino.
