SANTO DOMINGO, D.N.– La Dirección de Desarrollo Social Supérate celebró la graduación de 300 estudiantes del Centro de Superación Gastronómica Supérate (CSGS) de Los Botados, Boca Chica, quienes culminaron exitosamente su ciclo formativo en áreas de hostelería y cocina profesional.
La ceremonia se llevó a cabo en el Auditorio Juan Bosch de la Biblioteca Nacional Pedro Henríquez Ureña. Gloria Reyes, directora de Desarrollo Social Supérate, destacó que estas capacitaciones reflejan el compromiso del Gobierno con el desarrollo del talento humano y el mejoramiento de las condiciones de vida de las familias vulnerables.
“Hoy es un día de celebración y también de orgullo, porque estamos presentando al país un grupo de profesionales que darán lo mejor de sí donde les toque aportar… Queremos que la gente sepa que sí hay oportunidades y que el Estado está abriéndoles las puertas a las familias”, afirmó Reyes.
Un grupo de 50 estudiantes recibió certificados especiales otorgados por la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo, España (AHT). Estos certificados corresponden a la capacitación en Gestión Administrativa y Comercial en Negocios de Comida, impartida por el profesor de la Escuela de Turismo de la AHT, José María Vallejo.
Esta articulación se deriva de un acuerdo de colaboración interinstitucional entre la Dirección de Desarrollo Social Supérate y la AHT, rubricado durante la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2024, con el propósito de robustecer las ofertas formativas en las áreas de alimentos y bebidas.
A través del CSGS, los participantes accedieron a una capacitación integral en diversas especialidades culinarias y de servicio, tales como:
Cocina dominicana, mexicana, italiana, profesional e internacional.
Repostería básica y casera, panadería.
Elaboración de bocadillo, camarería, bartender y servicio al cliente.
El CSGS fue creado en 2020 con el propósito de consolidar las habilidades técnicas y vocación hostelera para incrementar la inclusión laboral de dominicanos en situación de vulnerabilidad, satisfaciendo la creciente demanda del sector turístico y gastronómico del país.
