El desperdicio de alimentos es un problema global significativo; la FAO estima que más de 1,300 millones de toneladas de comida se pierden anualmente, siendo los hogares una fuente importante. La causa a menudo radica en compras excesivas, olvido de productos en el refrigerador o la falta de ideas creativas para usar los ingredientes disponibles.
Adoptar prácticas más conscientes no solo ayuda a nuestra economía, sino que también contribuye a un sistema alimentario más justo y sostenible, un tema que cobra especial relevancia cada 29 de septiembre, Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos.
La tecnología como aliada antidesperdicio
Incorporar tecnología puede ser un gran aliado para reducir el desperdicio sin sacrificar comodidad ni sabor. La planificación de menús, el aprovechamiento de sobras y el correcto almacenamiento son prácticas que se potencian con herramientas inteligentes.
Samsung, con su refrigerador Bespoke AI French Door, ofrece una solución integrada que busca transformar la cocina en un espacio más organizado y consciente:
1. Control total con AI Vision Inside
Uno de los mayores retos es el desconocimiento del inventario del refrigerador. La Bespoke AI French Door soluciona esto con su cámara interna AI Vision Inside.
- Esta tecnología identifica determinados alimentos al ser guardados o retirados.
- Actualiza automáticamente una lista en la aplicación SmartThings.
- Los usuarios pueden revisar desde su teléfono qué falta o qué está por vencer, incluso desde el supermercado, evitando compras innecesarias.
2. Inspiración culinaria inteligente
¿Necesitas ideas para cocinar con lo que ya tienes? La pantalla táctil LCD de 9” convierte el refrigerador en un centro de control culinario.
- Sugiere recetas basadas en los ingredientes disponibles en los estantes.
- Permite gestionar alimentos y consultar fechas de caducidad.
- Incluye la integración con Bixby para comandos de voz.
3. Espacio, eficiencia y sostenibilidad energética
El diseño de este electrodoméstico también favorece la reducción del desperdicio y la eficiencia energética:
- Con 658 litros de capacidad y tecnología SpaceMax™, maximiza el espacio interno para una mejor organización y conservación de los alimentos.
- El modo AI Energy Mode, conectado a SmartThings, monitorea y ajusta el consumo eléctrico, optimizando el compresor y el ciclo de descongelamiento para lograr hasta un 10% de ahorro en energía.
La Bespoke AI French Door se posiciona así como una herramienta que no solo organiza la rutina, sino que también apoya la toma de decisiones más conscientes, ayudando a la familia, al bolsillo y al planeta a través de una gestión más responsable de los recursos.
