Los pescados se dividen en dos grandes categorías: azules y blancos.
- Pescados azules (salmón, atún): ricos en grasas saludables, especialmente omega-3, esenciales para la salud cardiovascular.
- Pescados blancos (merluza, bacalao): bajos en grasa y con mayor aporte proteico, ideales para dietas hipocalóricas.
Salmón vs. Atún: Comparación Nutricional 🔍
| Nutriente | Salmón (85 g) | Atún (85 g) |
|---|---|---|
| Calorías | 177 kcal | 93 kcal |
| Proteínas | 17 g | 21 g |
| Grasas omega-3 | 2,130 mg | 91 mg |
| Vitamina D | 47% CDR | 7% CDR |
¿Qué pescado elegir?
- Si buscas más proteína y menos calorías: Elige atún, ideal para controlar el peso y ganar músculo.
- Si priorizas grasas saludables y vitamina D: Opta por salmón, un aliado para la salud del corazón y los huesos.
Beneficios clave del salmón
- Corazón sano: Los omega-3 reducen triglicéridos y aumentan el colesterol «bueno» (HDL).
- Huesos fuertes: La vitamina D mejora la absorción de calcio, esencial para la estructura ósea.
