SANTIAGO, RD. – La libra de pollo, uno de los alimentos básicos de la canasta dominicana, ha experimentado un aumento significativo de precio en el Cibao, llegando a costar hasta RD$100 en algunos colmados de la región. Este incremento se atribuye a la escasez del producto, lo que ha generado preocupación tanto entre consumidores como en los vendedores.
En el principal centro de distribución de aves de la región, el mercado Hospedaje Yaque, los comerciantes reportan que el precio de la libra de pollo, que hace menos de un mes se vendía a RD$60, ha subido a RD$75, lo que representa un alza de más del 27%.
La cadena de suministro afectada
El aumento se refleja a lo largo de toda la cadena de distribución. En las granjas, los distribuidores compran el producto a RD$60 la libra y lo revenden a los colmados por un precio que oscila entre RD$95 y RD$100.
Los vendedores del mercado ofrecen explicaciones variadas para este fenómeno. Mientras que Nuria Sánchez, propietaria de la pollera “La rubia”, atribuye el aumento directamente a los dueños de granjas, Ignacio Nova, de la pollera “La Nueva”, explica que la escasez se debe a las altas temperaturas, las cuales están causando una alta mortalidad de los pollos.
Impacto en los consumidores y llamado a las autoridades
El alza de precios ha impactado directamente a la economía de los hogares dominicanos. Joaquina Belliard, una consumidora de 68 años, expresó su frustración y la necesidad de buscar alternativas al pollo, que consume con frecuencia.
De igual forma, los vendedores han visto sus ventas caer drásticamente. “Producto de este aumento, ya las personas no vienen a comprar, las ventas han disminuido significativamente”, manifestó Nova. El comerciante hizo un llamado al Ministro de Agricultura para que intervenga y “frene esta alza” que afecta a toda la cadena de consumo.
Carlos Martínez, de D’ Carlos Pollo, aseguró que la crisis ha provocado una escasez tal que en su negocio, en ocasiones, no tiene pollo para vender por varios días, lo que demuestra la gravedad de la situación.
